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                PRODUCTS CENTER

                產(chǎn)品中心

                當(dāng)前位置:首頁產(chǎn)品中心前處理系統(tǒng)均質(zhì)機(jī)前調(diào)配系統(tǒng)
                前調(diào)配系統(tǒng)

                產(chǎn)品簡介

                型號HCXT15T
                前處理系統(tǒng):各分系統(tǒng)
                萃取系統(tǒng)
                溶糖系統(tǒng)
                調(diào)配系統(tǒng)
                UHT / HTST系統(tǒng)
                CIP系統(tǒng)
                混合機(jī)
                均質(zhì)脫氣系統(tǒng)
                自動COP /SOP系統(tǒng)
                消毒液調(diào)配系統(tǒng)
                無菌氣過濾系統(tǒng)
                盤管式無菌水殺菌系統(tǒng)
                VHP系統(tǒng)

                產(chǎn)品型號:
                更新時間:2025-07-28
                廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
                訪問量:218
                詳細(xì)介紹在線留言

                茶葉萃取是指用熱水浸泡茶葉從中提取有效成分的操作,萃取操作的目的是高效地提取植物的有效成分,不僅要盡可能地保持茶原液*的色、香、味,還要有效地防止造成飲料混濁沉淀的非原液有效成分的過量溶出。

                多采用分次提取的方法 , 其中一次提取采用低溫提取以保護(hù)原液香氣成分并使小分子熱敏性成分溶出;二次提取采用高溫提取以提取茶葉中的大分子有效呈味成分,但與此同時,非多酚類大分子化合物也一同溶出,這可能引起飲料混濁和沉淀。通過控制提取參數(shù)可以平衡這一對矛盾。
                萃取之后要進(jìn)行茶汁的澄清,目的在于去除茶汁中的雜質(zhì)、膠質(zhì)、非多酚類大分子化合物,避免產(chǎn)品在貨架期中出現(xiàn)混濁和沉淀現(xiàn)象。澄清的方法有低溫沉降法(高速離心機(jī))和膜分離法(濾),或兩種方法的協(xié)同使用。

                 
                 
                 
                 
                 
                 

                濃縮汁調(diào)配之前需要進(jìn)行果汁復(fù)原,即加適量的水使得高濃度的濃縮汁預(yù)溶、稀釋。此后送入調(diào)配罐,再加入糖漿、其它輔料,加水?dāng)嚢琛⒍ㄈ荨8鶕?jù)果汁飲料的品種,有熱調(diào)配和冷調(diào)配兩種工藝路線可選。如果是熱調(diào)配,則調(diào)配罐需帶保溫。根據(jù)產(chǎn)量和生產(chǎn)節(jié)拍進(jìn)行調(diào)配罐的容積選型,常用三罐制,1號罐給灌裝機(jī)供料,2號罐調(diào)配和檢測,3號罐CIP清洗,三個罐輪流切換操作。也可適當(dāng)增加容積后,采用兩個罐。調(diào)配系統(tǒng)的輔助設(shè)備有輸送泵、過濾器、管閥件、轉(zhuǎn)換板等。

                 
                 

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                下一個:混合機(jī)

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